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饲料标签释义
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发布日期:2009-2-9 16:48:49 来源: 作者:


GB10648-1999《饲料标签》标准条文释义

1  范围
本标准规定了饲料标签设计制作的基本原则、要求以及标签标示的基本内容和方法。
本标准适用于商品饲料和饲料添加剂(包括进口饲料和饲料添加剂)的标签。合同定制饲料、自用饲料、可饲用原粮及其加工产品和药物饲料添加剂除外。
【释义】  本章说明了强制性国家标准GB10648-1999所包括的主要内容及标准适用的范围和不适用范围。
凡在中华人民共和国境内(台湾、香港和澳门执行当地规定)从事商品饲科和饲料添加剂生产和销售活动的国内外一切企业都必须执行。
“商品饲料和饲料添加剂”系指以市场销售为目的的各种饲料和饲料添加剂产品。
“合同定制”系指用户以合同向生产者专门定制的、在质量方面有特殊要求的、符合《饲料卫生标准》的产品。产品的质量检测与仲裁以合同规定为准。如果该产品进入市场销售,亦须执行本标准。
“自用饲料”系指养殖者根据饲养动物的需要自行配制的、符合《饲料卫生标准》的饲料。这种饲料只限于自产自用。
2  引用标淮
下列标准所包含的条文,通过在本标准申引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。     GB/T10647-1989饲料工业通用术语
GBl3078-1991饲料卫生标准
【释义】  该章标题下引言是GB/Tl.1中规定的引用标准时要写的一段话,它指明:标准中引用的GB/T10647和GBl3078中规定的条文,已构成为本标准规定的一部分,因而同时成为本标准的规定。当所引用标准被修订时有关各方应注意采用修订后的标准。
3  定义
本标准采用GB/Tl0647中定义。其他术语采用下列定义。
【释义】 对本标准中出现的术语,凡GB/T10647一1989《饲料工业通用术语》中没有定义的,均在该章进行了定义。
3.1  饲料标签  feed label
以文字、图形、符号说明饲料内容的一切附签及其他说明物。
【释义】 “说明饲料内容”系指说明产品的质量、数量、特性、使用方法以及生产者的名称、地址等各种内容。为用户识别、选择和正确使用产品提供依据。饲料标签可分为两种形式:一种是将文字、图形、符号印制在饲料的包装袋、瓶、箱及其他包装形式的容器或包装物上;一种是单独印制纸签、塑料签(或其他制品签),粘贴或附吊在饲料包装容器上,也可缝于袋口。无论采用哪种形式,饲料标签都是向饲料用户及有关方面传递饲料内在质量及生产、经营、使用和管理等方面基本信息约有效手段。
3.2  药物饲料添加剂  medical feed additive
为预防动物疾病或影响动物某种生理、生化功能,而添加到饲料中的一种或几种药物与载体或稀释剂按规定比例配制而成的均匀预混物。
【释义】  该定义指明“药物饲料添加剂”是为了预防动物疾病或为了影响动物某种生理、生化功能而添加到饲料中的,有别于以治疗动物疾病为目的的“加药饲料”。所用药物包括抗球虫药类、驱虫剂类、抑菌促生长类等。
3.3  产品成分分析保证值  guaranteed analytical value O PrOdUCt
生产者根据规定的保证值项目,对其产品成分必须作出的明示承诺和保证,保证在保质期内,采用规定的分析方法均能分析得到的、符合标准要求的产品成分值。
【释义】 所谓“规定的保证值项日”是指本标准中5.3.3条表1中所规定的项日。有的产品可根据产品特性增减其保证值项日。
3.4  净重  net mass
去除包装容器和其他包装材料后,内装物的实际质量。
【释义】 1995年国家质量技术监督局发布的关于《定量包装商品计量监督规定》,第四条规定中对于“净含量”是这样定义的:净含量是指去除包装容器和其他包装材料后内装物的实际质量、体积、长度。
“净重”即内装物的实际质量(俗称重量)。
3.5  保质期  shelf life
在规定的贮存条件下,保证饲料产品质量的期限。在此期限内,产品的成分、外观等应符合标准要求。
【释义】  所谓“符合标准要求”是符合该产品生产所执行标准的各项质量指标要求,也符合《饲料卫生标准》的要求。     4  基本原则
4.1  饲料标签标示的内容必须符合国家有关法律和法规的规定,并符合相关标准的规定。
4.2  饲料标签所标示的内容必须真实并与产品的内在质量相一致。
4.3  饲料标签内容的表述应通俗易懂、科学、准确,并易于为用户理解掌握。不得使用虚假、夸大或容易引起误解的语言,更不得以欺骗性描述误导消费者。
【释义】  本章规定了设计和印制标签时所应遵循的三项基本原则,即合法性、科学性和真实性。
所谓“合法性”是要求标签的内容必须符合《饲料标签》标准及国家有关法律、法规的规定,如标准化法及其配套法规、计量法、商标法等。
所谓“科学性”是指标签上的文字、图形符号要使用户容易理解,清晰、规范、直观易懂。
所谓“真实性”是指标签上所标注的内容必须真实,要客观地、实事求是地描述,不允许有意的或无意的做与饲料内容不符的虚假宣传或夸大宣传;不得夸大饲料的实际作用;不得使用不具备参比对象的百分数等。
5  必须标示的基本内容
【释义】 本章规定了各种饲料标签必须标注的基本内容及具体要求。以下按标准条文逐条予以说明。
5.1  饲料标签上应标有“本产品符合饲料卫生标准”字样,以明示产品符合GB13078的规定。
【释义】  饲料产品符合《饲料卫生标准》是对产品质量必须满足的最基本的要求。那么为什么还要明示在标签上呢?从GBl0648-1993的执行情况看,某些生产者错误地以为,凡在标签上没有要求的,就可以不执行。所以,质检部门经常收到一些卫生指标明显不合要求的送检样品。为了免除这种误解和维护用户的合法权益,有关各方呼吁将应该是企业向用户的默示担保(不言而喻,应该保证产品符合卫生标准)改为明示担保。没有包括在GB13078的产品,可以执行行业标准、地方标准或企业标准,无论执行哪种标准,至少,其产品的原料必须符合GB13078或各级饲料卫生标准的要求。
5.2  饲料名称
5.2.1  饲料产品应按GB/T10647中的有关定义,采用表明饲料真实属性的名称进行命名。
5.2.2  需要指明饲喂对象和饲喂阶段的,必须在饲料名称中予以表明。
5.2.3  在使用商标名称或牌号名称时,必须同时使用5.2.1规定的名称。
【释义】  “属性”是指事物本身固有的性质或者事物本质方面的特征。饲料的名称必须能准确反映饲料本身固有的性质和特征。
a)己有产品标准的饲料,其名称应与产品标准一致并符合GBl0647标准的定义。不得使用独创名称或广告性名称,不得在名称中随意加修饰语。如“浓缩饲料”不得称“超级浓缩科”或“料精”、“蛋白精”等。
b)饲料名称需要指明使用对象和使用阶段的应予以指明。如“产蛋鸭配合饲料”、“种鸭配合饲料”,不得笼统称“鸭配合饲料”。前者明确表示饲料使用对象是鸭,饲喂阶段是产蛋鸭或种鸭。
c)“商标”是指经注册的商标;“牌号”一般是企业对其产品的编号。商标名称和牌号名称不可单独使用,可以与符合5.2.1条规定的名称同时使用。
d)企业使用的具有一定知名度的不规范名称可用括弧放在规范名称之后作为过渡。
包装物上的产品名称应与标签上的名称一致,不得使用夸大虚假的产品名称,如“王中王”之类。
5.3  产品成分分析保证值
5.3.1  标签上应按表l规定项目列出产品成分分析保证值。
5.3.2  保证值必须符合产品生产所执行标准的要求。
5.3.3  各类产品其成分分析保证值的项目规定见表l。
表1  产品成分分析保证值项目
序号 产品类别 保证值项目 备  注
1 蛋白质饲料 粗蛋白质、粗纤维、粗灰分、水分(动物蛋白质饲料增加钙、总磷、食盐)、氨基酸 
2 配合饲料 租蛋白质、粗纤维、粗灰分、钙、总磷、食盐、水分、氨基酸 
3 浓缩饲料 粗蛋白质、粗纤维、粗灰分、钙、总磷、食盐、水分、氨基酸、主要微量元素和维生素 
4 精料补充料 粗蛋白质、粗纤维、粗灰分、钙、总磷、食盐、水分、氨基酸、主要微量元素和维生素 
5 复合预混料 微量元素及维生素和其他有效成分含量,载体和稀释剂名称,水分 
6 微量元素预混料 微量元素有效成分含量,载体和稀释剂名称,水分 
7 维生素预混料维 维生素有效成分含量,载体和稀释剂名称,水分 
8 矿物质饲料 主成分含量、主要有毒有害物质最高含量、水分、粒度 若无粒度、水分要求时,此二项可以不列
9 营养性添加剂 有效成分含量 
10 非营养性添加剂 有效成分含量 不包括药物饲料添加剂
11 其    他 标明能说明产品内在质量的项目 
注: 序号1.2.3.4保证值项目中氨基酸的具体种类和保证值的标注由企业根据产品的特性 自定。
【释义】  “产品成分分析保证值”是饲料标签上重要内容之一。本条中表1对各类饲料产品在标签上应标注的保证值项目做了具体规定。该规定是针对各类饲料产品的用途及内在质量特征而提出的。对多数产品是适用的。但当某个产品由于其自身的特殊性需保证的项目与表1规定不一致时,应以产品标准中规定的、能说明产品内在品质的项目为保证值项日。如对虾配合饲料标准中,对粒度、水中稳定性等有特殊要求,那么,其保证值项目,就以标准要求为依据列出。正如5.3.2条所指明的那样,“保证值必须符合产品生产所执行标准的要求”,标签上其保证值项目亦当如此。
本标准在修订时,对原标准中只规定粗蛋自质含量,而不对氨基酸含量提出要求的问题,考虑到多年来一直有人提出意见,认为粗蛋白质高低不能说明产品质量优劣,造假者往往在粗蛋白质含量上做手脚。如掺杂非蛋白氮及未经水解的羽毛粉等等。饲料专家认为,根据饲料科技的发展,在规定粗蛋白质含量的同时,也应对氮基酸的含量提出要求。本次修订,对蛋白质饲料、配合饲科、浓缩饲料、精料补充料的成分保证值项目增加了氨基酸。至于具体标注哪种氨基酸,则由企业视产品的特性来定,标准中没有具体规定。
浓缩饲料和精科补充科还增加了主要微量元素和维生素两项,体现了该类产品的特性和应该向用户保证的内容。 “产品成分分析保证值”是饲料生产者就其产品质量向用户的明示担保,保证产品质量符合该产品所执行标准的要求。
由于“分析保证值”是最低保证,因而生产者必须充分考虑某些成分在加工、运输、贮存过程中的损失(如脂肪、蛋白质、维生素),以及某些成分在特定的环境下可能增加(如水分),以采取必要的措施予以保证。
分析保证值只标示范围值,不标示分析允许误差。例如:仔猪(前期)配合饲料若其生产执行标准为GB/T5915-1993,标签上分析保证值的正确标示应为:粗蛋白质不低于20.0%,粗纤维不高于4.0%,粗灰分不高于7.0%,钙0.70%~1.20%,总磷不低于0.6%,食盐0.30%~0.80%,水分不高于14.0%。但如果标示为:粗蛋白质20.0%±0.8%(或标示为不低于19.2%),粗纤维不高于4.0%±0.6%(或标示为不高于4.6%)……就是错误的(是将分析允许误差加到保证值上了)。
分析允许误差是分析方法本身由于仪器及操作等因素允许存在的系统误差。质量监测部门在具体检测和进行质量判定时,按规定对分析结果进行计算,分析允许误差只与分析结果的计算和判定有关。而与标签上的产品成分分析保证值无关。
复合预混料、微量元素预混料、维生素预混料统称为添加剂预混合饲料,其产品成分分析保证值,可标示出各种有效成分含量,也可只标示出主要有效成分含量。但对于添加数量有严格限制的成分(如硒等)必须明确标出,以免用户再另行添加,造成事故。
复合预混料的保证值项目,应按产品实际成分标注,如产品由微量元素和氨基酸等添加剂组成,就标出上述各自有效成分的含量。
这里的“非营养性添加剂”即“条例”中的“一般性添加剂”。
关于添加剂的用量和标示,企业应根据现行的国家标准、行业标准和国家饲料主管部门的有关规定执行。如果没有以上规定的,企业应本着安全、有效和无污染的原则使用和标示。
5.4  原料组成
标明用来加工饲料产品使用的主要原料名称以及添加剂、载体和稀释剂名称。
【释义】  这里的“饲料产品”系指配合饲科、浓缩饲料、精料补充料及各种预混料。
“主要原料”系指用来加工的、决定饲料品质的原料,以及起重要作用的添加剂原料(如含硒原料)。用于代替某种营养成分的特殊替代品(如尿素)或用于诱发畜禽特殊生理功能的物品(如调味剂)均应作为添加剂,作为主要原料予以标明。
各种原料的名称,原则上以具体名称标出,如玉米、豆粕……。若配方中某些原料常有替代情况发生时,也可以原料种类标出,如谷物、植物油料饼粕等。但是如果采用的原料含有有毒有害物质时,则必须标示具体品名,如棉籽饼粕、菜籽饼粕、皮革蛋自粉等。
各种原料的标注顺序,推荐按能量饲料、蛋白质饲料、矿物质、营养性饲料添加剂、一般性饲料添加剂,载体和稀释剂排列。
5.5  产品标准编号
标签上应标明生产该产品所执行的标准编号。
【释义】 “标准编号”由标准的代号、发布顺序号和年代号三部分组成。所谓“生产该产品所执行的标准编号”是指企业在生产该项产品时所依据的那个标准的编号。该标准可以是国家标准、行业标准或经备案的企业标准。
应该注意的是:所执行的标准必须是现行标准。清理整顿后,现有的饲料产品标准基本上已调整为推荐性国家标准或行业标准。调整为推荐性标准的原国家标准正在进行修订或确认;调整为行业标准的要重新编号。专业标准已经废止。今后企业在执行新的标签标准时,不要出现已调整为行业标准的原国家标准的编号,更不要出现作废的标准编号。 饲料标签上所标示的成分保证值应符合所执行标准的要求。产品质量与标签标注的内容相一致并符合《饲料卫生标准》的规定。政府正是通过标签与标准、质量与标签之间的上述关系达到对饲料生产、经营的监督管理。
5.6  加入药物饲料添加剂的饲料产品
5.6.1  对于添加有药物饲料添加剂的饲料产品,其标签上必须标注:“含有药物饲料添加剂”字样,字体醒目,标注在产品名称下方。
5.6.2  标明所添加药物的法定名称。
5.6.3  标明饲料中药物的准确含量、配伍禁忌、停药期及其他注意事项。
【释义】  “药物的法定名称”系指符合农业部发布的《允许作饲料药物添加剂的兽药品种及使用规定》及农业部批准允许使用的药物名称,它是根据《中华人民共和国兽药典》命名的。
“药物的准确含量”系指药物有效成分在饲料中的准确含量。药物品种、加药量、配伍禁忌、停药期等应严格执行上述规定。不得擅自加大药物饲料添加剂的使用剂量和使用范围,否则,不仅增加养殖成本,还将造成畜产品中兽药残留超标,影响人体健康和畜产品的出口。
在标签上不得将交替使用的药物全部列出。更不得将药物含量标注一个范围值。
以治疗动物疾病为目的,根据兽医处方在饲料中加入药物的行为,不适用于本标准。
5.7  使用说明
预混料、浓缩饲料和精料补充料,应给出相应配套的推荐配方或使用方法及其他注意事项。
【释义】 对于不能直接饲喂动物的预混科、浓缩饲料和精料补充料,应在标签上给出使用说明,说明产品的使用方法、注意事项或给出推荐配方。以帮助用户正确有效的使用上述产品为该内容标示的目的。
5.8  净重(或净含量)
应在标签的显著位置标明饲料在每个包装物中的净重;散装运输的饲料,标明每个运输单位的净重,以国家法定计量单位克(g)、千克(kg)或吨(t)表示。若内装物不以质量计量时,应标注“净含量”。
【释义】 本条规定了标签上必须标明每个最小包装物中的饲料净重。当以包装物(袋或瓶)包装后又以纸箱或其他容器等大包装物进行包装时,还应在大包装物上标明内含小包装的件数及净重。散装运输的饲料,要标明每个运输单位的净重。
“净含量”系指去除包装容器和其他包装材料后内装物的实际质量、体积、长度。“净重”仅为内装物的实际质量。因饲料产品一般以称重计量,因而用“净重”更准确。
净重值的后面不必给出误差。计量器具是否符合要求,由政府有关部门按规定监督检查,其允许偏差由技术监督部门规定。
5.9  生产日期
    生产日期采用国际通用表示方法,如1998-08-01,表示1998年8月1日。
【释义】  本条规定是饲料标签上必须标注的重要内容之一。根据《中华人民共和国产品质量法》第十五条第四款规定:“限期使用的产品,标明生产日期和安全使用期或者失效日期”。饲料为限期使用的产品,所以必须在饲料标签上标明其生产日期,不得以任何理由省略,也不得在打印生产日期时有意推后,或以出厂日期代替生产日期。更改生产日期是违法的欺骗行为,必须杜绝。
5.10  保质期
5.10.1  用“保质期      个月(或若干天)”表示。
5.10.2  注明贮存条件及贮存方法。
【释义】  保质期与贮存条件及贮存方法是密切相关的。所以“保质期”系指在规定的贮存条件下,保证产品质量的期限。在标签上注明保质期的同时也要注明贮存条件及贮存方法。 保质期的确定可按国家标准规定,没有规定的,由生产者视产品的特性,经科学试验确定。
超过保质期,但尚有饲用价值,仍符合饲料卫生标准的饲料,应委托法定质量监测部门检测,按检测结果可作降价处理,并以文字明告用户在使用时要补充营养成分的缺额;经检测己腐败变质的饲料,要坚决销毁。
5.l1  生产者、经销者的名称和地址
5.11.1  必须标明与其营业执照一致的生产者、分装者的名称和详细地址,邮政编码和联系电话。
5.l1.2  进口产品必须用中文标明原产国名、地区名,及与营业执照一致的经销者在国内依法登记注册的名称和详细地址、邮政编码、联系电话等。
【释义】 “生产者”是指具有产品生产行为者,即企业或集团公司或分公司。
“分装者”按协议约定协作分装产品业务,并独立经营者。
“经销者”是指进口产品在我国境内经营销售的单位和个人,如果是多级经销,系指总经销商。
上述三者:
①他们必须是能够独立承担产品质量责任的。
②他们必须是依法登记注册的。
③标注的地址、名称、电话……等都必须是真实的、与其法人的营业执照相一致的。
④进口饲料可不标原生产者的名称、地址,但要标明产品的原产地(国家或地区)及经销者在我国依法登记注册的名称和地址。
5.12  生产许可证和产品批准文号
实施生产许可证、产品批准文号管理的产品,应标明有效的生产许可证号、产品批准文号。
【释义】 本条规定是有条件的,即实施了生产许可证和产品批准文号管理的产品,标签上应标注有效的生产许可证号、产品批准文号。但生产者不得伪造和冒用。
5.13  其他
可以标注必要的其他内容,如有效期内的质量认证标志等。
【释义】  本条规定是给生产者留有余地,即生产者可以标注自己认为必要的、除5.1~5.12条之外的其他内容,诸如产品品牌、条码、质量认证标志等。
6  基本要求
6.1  饲料标签不得与包装物分离。
6.2  散装产品的标签随发货单一起传送。
6.3  饲料标签的印制材料应结实耐用;文字、符号、图形清晰醒目。
6.4  标签上印制的内容不得在流通过程中变得模糊不清甚至脱落,必须保证用户在购买和使用时清晰易辨。
6.5  饲料标签上必须使用规范的汉字;可以同时使用有对应关系的汉语拼音及其他文字。
6.6  标签上出现的符号、代号、术语等应符合国家法令、法规和有关标准的规定。
6.7  饲料标签标注的计量单位,必须采用法定计量单位。
饲料标签上常用计量单位的标注见附录A。
6.8  一个标签只标示一个饲料产品,不可一个标签上同时标出数个饲料产品。
【释义】 本章对标签的设计制作如何保证用户使用方便提出了八点基本要求。
①6.1~6.2条要求标签不得与包装物分离。可以悬挂或缝制在包装袋口,瓶装产品可粘贴在瓶壁上,散装产品标签要随发货单传送。
②6.3~6.4条要求保证当产品到达用户手中时,其标签的内容仍能清晰易辫。因而要求标签的材质耐用,印刷的文字、图形牢固,不脱落。
③6.5~6.6条是对标签上使用文字、符号、术语、代号的要求。
"规范的汉字"是指1986年根据国务院批示由国家语言文字工作委员会重新发表的《简化字总表》所收录的简化字;1988年3月由国家语言文字工作委员会和新闻出版暑发布的《现代汉语通用字表》中收录的汉字。标签上不可以使用繁体字,也不可以使用自撰的简化字;“可以同时使用有对应关系的汉语拼音及其他文字”是指可以使用,但不能单独使用汉语拼音和其他文字,必须与汉字同时使用。
④6.7条中规定标签上使用的计量单位必须是法定计量单位。
术语要规范如“粗蛋白质”不要写“粗蛋白”;计量单位的符号应小写时,不要大写。
⑤6.8条中规定“一个标签只标示一个饲料产品”,这里的“一个饲料产品”系指采用同一个标准生产的、其各项指标符合所执行标准要求的单一产品。如果数个产品为同一个标准编号,则每个产品都应有自已相应的标签。
不允许将各项指标不同的饲料产品使用同一个标签。就是说:一个标签仅提供给用户该产品的信息,如一个标签标注数个产品会造成混淆,而导致用户弄不清手中的产品是标签上的哪一个。尤其加入了药物饲料添加剂的产品,多个产品是无法按要求标注的。
附  录 A
(标准的附录)
饲料标签计量单位的标注
Al产品成分分析保证值
Al.1粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、粗灰分、总磷、钙、食盐、水分、各种氨基酸的含量,以质量分数(%)表示。
Al.2微量元素的含量,以每千克饲料中含有某元素的质量表示(如:mg或μg)。
A1.3有毒有害物质的含量,以每千克饲料中含有毒有害物质的质量或个数表示(如:mg、μg或细菌个数)。
A1.4   药物和维生素含量,以每千克饲料中含药物或维生素的质量,或以表示药物生物效价的国际单位表示(如:mg、μg或国际单位IU)。
【释义】 本附录是标准的附录,是标准的一部分内容。具体说明标签上所经常采用的计量单位及标注方法。
6.7条规定:“标签标注的计量单位,必须采用法定计量单位”。“法定计量单位”系指国家以法令形式规定允许使用的单位。质量的法定计量单位一般采用克(9)、千克(kg)、吨(t);体积单位用微升(μL)、毫升(mL)、升(L),不可以用己废除的"市斤"、"磅"、"市升"作为质量和体积单位。
表示某物质在饲料中含量,常量一般以质量百分数表示,如粗蛋自质含量为20%。微量时,本标准规定以每千克饲料中含某物质的质量表示。如表示某预混料中某元素的含量,可写作:每千克产品中含某元素为××mg。表示配合饲料中药物饲料添加剂含量,可写作:每千克饲料中含盐酸氨丙琳×mg(系指药物有效成分含量)。表示饲料中有害物质的含量,可写作:每千克饲科中含霉菌总数为10亿个(或每克饲料中含霉菌总数100×104个)。
己废除的除市制、英制等单位外,过去常用的表示质量分数或体积分数的ppm(l0-6,表示百万分之一),ppb(l0-9,表示千百万分之 一,英国和法国则为10-12)。它们不是单位而是英文缩写词头,我们 也不再使用。
我国饲料行业曾以“mg/kg”代替“ppm”,表示某微量物质在饲料中的含量(质量分数)。但这种表示是有缺陷的,首先,“mg/kg”不是法定计量单位的组合单位,实则仍为质量分数,其次,会误以为是毫克每公斤体重,尤其是表示药物含量,很容易让人理解为每千克动物体重的给药量。参考国外饲料标签计量单位的各种标注方法,经慎重研究决定:我们今后对饲料中微量物质的含量,不再用ppm和mg/kg表示,而采用每千克饲料中含多少毫克(或微克)某物质来表示。当然,更规范的表示方法应该是×lO-6。,但缺点是不直观,而且大家表示不好理解。采用千克饲料中含有某物质多少毫克,十分直观和易于理解,也避免了对单位含意产生误解的问题。

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